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 【商品の説明】
出来上がり寸法:直径104×H20mm ドゥマール シルフォームドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型「シルフォーム」・メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が 落ちてサクサクに焼き上がります。
・パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。
・冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのまま オーブンに入れることも可能です。
・タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすること が不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、 きれいに焼き上げることができます。
・シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。
材質:グラスファイバーシリコン加工耐熱温度:250℃ 耐冷温度:-40℃使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス


 【商品カタログ】
この商品のpdfカタログをご参照いただけます(別ウインドウで開きます)。

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