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特級百合根は高い薬用効果と独特な香りが特徴です。薬膳食材として古くから愛用され、身体の気・血などを補い、身体を丈夫にし、病気に対する抵抗力を高める食材です。 水戻しして万能食材に!炒め物、スープ、茹でてサラダにも♪ 生のゆり根がとても痛みやすい、デリケートな食材ではありますが、乾燥過程によりミネラル成分や栄養価がグっと上がり、長期保存にも適する優秀な薬膳食材に変身します! より安全より美味しい食材を食卓へお届けできるように、癒雅は契約農場から直仕入れした特級ゆりねを再選別し、入念にチェックしてから出荷しております。 水戻しの目安として6~8時間がベストです。 ※癒雅の百合根(ゆりね)は若干苦味がありますが、実はそんな苦みにこそ体に良い栄養がたっぷりと含まれているのです。加熱すればするほど苦味が飛んでいくので、苦味が苦手な方は煮込み料理をオススメです。 睡眠質を改善したい方にオススメ! 免疫力を高め、ヘルシー志向の方にオススメ! 肺や喉の乾燥により咳を改善したい方にオススメ! 無農薬栽培した「特級百合根」を契約農場から入荷いたしました! 市場に出回ってない高品質特級百合根となります。





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