タンドリーチキン

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骨付きチキンをタンドール窯で焼いたインド料理の定番。

骨付き鶏もも肉の皮をはぎ切れ目を入れるなど下ごしらえを丁寧にして、その後マリネ(漬け込み)を2度に分けて行います。
それを一晩寝かせてじっくりと味をしみ込ませます。
そのような手の込んだ工程を経た骨付き鶏もも肉を串に刺してタンドール窯に入れて20~30分じっくり煙で燻しながらローストします。

香ばしくジューシーなタンドリーチキンを焼けるようになるにはインドでも10年と言われています。
また最近巷でタンドリーチキンという名前で売っている焼き鳥がよく目につきますが、タンドリーチキンは飽くまでタンドール窯できちんと焼いたものだけの名称です。

【商品内訳】
冷凍タンドリーチキン1本(250g)

【原材料名】
鶏肉、ヨーグルト、生姜、ニンニク、香辛料、植物油脂、塩

【賞味期限】
製造日より冷凍状態で3ヶ月

【配送区分】
クール宅急便(冷凍)





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