調理用ココナッツオイル 有機JASオーガニック 500ml 3個 organic cooking coconut oil noBPA袋

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このオーガニック調理用(クッキング) ココナッツオイル(JAS certified organic cooking coconut oil)はNO AROMです。独特のクセがないので、揚げもの、炒めものに最適です。調理用の油としてご利用下さい。軽い風味なので、料理があっさり美味しく仕上がります。中鎖脂肪酸が豊富に含まれており酸化に強く、コレステロールもフリーな事から、健康的な油と言えます。通常の調理用のサラダ油などの代りにご利用下さい。 有機栽培されたココナッツの果肉から作られています。バージン ココナッツオイル とは異なり乾燥させたココナッツの果肉の薄皮を剥かずに油を搾ります。果肉の薄皮は茶色で、その色が油に含まれますので、ココナッツの殻から作った炭などで濾過をして色を取り除きます。脱臭の過程でもケミカルは一切使用しません。一般的にオリーブオイルやゴマ油・アマニ油等は、低温圧搾の工程だけがオーガニックとして認定を受ける事が可能ですが、ココナッツオイルの場合には、中鎖脂肪酸や長鎖脂肪酸が豊富ですので酸化に強く、低温圧搾の製造工程でなくとも油の痛みが非常に少ないので、オーガニック認定を取得する事が可能なのが特徴です。





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