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飛騨牛!霜降りのお肉をいただくと、脂の旨みがじわーっと広がり、口の中でとろけるように消えて行く。“和牛のオリンピック”と言われる全国のブランド牛品評会で2大会連続金に輝いた日本一の黒毛和牛 「飛騨牛」はなんと読むでしょう?実は“ひだぎゅう”と“ひだうし”の2通りの読み方があるんです。飛騨地方で育てられている牛はひだうし、食肉用に加工された上でさらに格付けで肉質等級3以上、歩留等級AまたはBと認められたお肉だけがひだぎゅうと呼ばれるのです。飛騨で育った牛のお肉でも、この格付けに合格できないものは飛騨牛を名乗れません。

ギフト、景品にお勧めの商品です。
飛騨牛は霜降りが多く、色艶良く筋肉線維が細いので、とても柔らかく甘味を感じられるのが特徴です。
肩ロースは霜降りが適度にあり風味が良く、濃い旨味を感じることが出来ます。

・産地直送(送料無料)
・セントラルキッチン、 国際標準化機構規格「ISO22000:2005」の認証を取得

サイズ・容量
・飛騨牛 モモ肉 1kg
・240×295×125mm

規格

・原産地:岐阜県
・賞味期限:冷凍1か月
・7大アレルギー:なし
・梱包形態:化粧箱
・のし対応:可(短冊タイプ、名入れ不可)





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