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生パスタ モッチリ―ニ
淡路島のこだわり

 地中海の気候に近い「淡路島」で、創業108年の淡路麺業が昔ながらの手打ち製法で作る、絹のようなやわらかさ、モチモチ感の「究極の生パスタ」。3種類のデュラム小麦、淡路島や国産の液卵、赤穂の塩など、安心できる素材・素材の配合・製法等に研究を重ね、小麦本来の味わいにこだわって作られている淡路麺業のオリジナル開発パスタです。
 生麺でしか表現できない粘りを最大限に引き出し、ソースがパスタ内に入りやすくでんぷん質が流出しやすいので、パスタとソースの一体感が味わえるパスタです。
 淡路麺業は、全国の一流ホテルやレストランのシェフたちに選ばれ、1日の生産量30,000食、約1500店舗に商品を納品しており多くのシェフに喜ばれており、自社運営レストランも併設し常に研究開発を続けています。プロが選ぶ生パスタを ご家庭でも手軽にお試しください。

昔ながらの手打ち 生パスタ
生パスタ 素材へのこだわり
生パスタ だしを吸わせるのがポイント
業務用 生パスタ
生パスタ ゆで時間など
生パスタ

( 淡路麺業 ) 究極の生パスタ モッチリーニ (1食分) ※ご注文は3食以上でお願いします。[700-1210]
270円(税込)
●商品:生パスタ:モッチリーニ 80g(1食分) ※ご注文は3食以上でお願い致します。
●原材料:デュラム小麦粉、加工澱粉、食塩 (※原材料の一部に卵・小麦を含む。 また、本品製造工場では、乳・イカ・大豆を含む製品を生産しております。)
●賞味期限:冷蔵10日 ※冷凍した場合は30日
●製造者:淡路麺業株式会社 兵庫県淡路市
●発送:製造元「淡路製麺」より、7日程度で産地直送
●備考:※こちらの商品は産地より直接お届けさせて頂きますので、「代金引換」、「ラッピング」、「メッセージカード」「熨斗」はご利用頂けません。

商品詳細

 地中海の気候に近い「淡路島」で、創業108年の淡路麺業が昔ながらの手打ち製法で作る「究極の生パスタ」。 安心できる素材・素材の配合・製法等に研究を重ね、小麦本来の味わいやモチモチ感にこだわって作られています。  モッチリーニは、小麦の主成分であるでんぷん質を増加させることで、生麺でしか表現できない粘りを最大限に引き出した、オリジナル開発パスタ。ソースがパスタ内に入りやすく、でんぷん質が流出しやすいので、パスタとソースの一体感が味わえるパスタです。  淡路麺業は、全国の一流ホテルやレストランのシェフたちに選ばれ、約1500店舗に商品を納品しています。また、お客様の声を直にお聞きするために自社運営レストランを併設し、常に研究開発を続けていま...

サイズ・スペックなど

【商品】生パスタ/モッチリー
【原材料】デュラム小麦粉、加工
【賞味期限】冷蔵10日 ※冷凍した
【製造者】淡路麺業株式会社 兵
【発送】製造元「淡路製麺」よ





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