お米マイスター・お米アドバイザーおすすめ米 京の料亭・懐石料理の最高級米2kg

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お米マイスターとお米アドバイザーがブレンドする
京の料理人が絶賛の京の料亭・懐石料理の最高級米!

本当に美味しいお米とは?
このお米を食べれば答えが出ます。


京料理のお店はおもてなしの心でお客様に美味しい料理を振る舞います。
素材の吟味はとても厳しく日本中から美味しい食材が集まります。

そういうお店のご主人は「美味しいお米を持って来てや」とおっしゃいます。
産地や銘柄を指定された場合はそのお米を仕入れ精米してお届けする。
米屋としては簡単なことです。

しかし美味しいお米となると違います。
そのお店がどういうお米を美味しいと考えているのか、
どのような料理を出されるのかなど色々話を聞き
そのお店ごとのお米を選んでいくのです。

そして年間を通じてその食味を保つことが重要なのです。
ものすごく美味しいお米だが年間を通じて量が足りないようではいけません。
ですから一産地一銘柄米の場合年間を通じて美味しいお米を提供し続けるのはとても難しい事です。

昔から米屋は、ブレンドする事により味を調節してきました。
美味しいお米を作り上げる。そこが米の専門店である腕の見せ所だからです。
ですからブレンド技術の下手な米屋は自然に淘汰されていきました。

当店のブレンド米はお客様が美味しいと認めて下さっているからこそ
創業より100年以上の今も売れ続けているのです。

お米マイスターとお米アドバイザーがブレンドする
京の料理人が絶賛の
京の料亭・懐石料理の最高級米!

京料理のお店はおもてなしの心でお客様に美味しい料理を振る舞います。
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産地や銘柄を指定されないので
そのお店がどういうお米を美味しいと考えているのか、
どのような料理を出されるのかなど色々話を聞き
そのお店ごとのお米を選んでいくのです。

昔から米屋は、ブレンドする事により味を調節してきました。
美味しいお米を作り上げる。そこが米の専門店である腕の見せ所だからです。
ですからブレンド技術の下手な米屋は自然に淘汰されていきました。

当店のブレンド米はお客様が美味しいと認めて下さっているからこそ
創業より100年以上の今も売れ続けているのです。

商品詳細

産年  平成29年産
産地  国内産
品種  複数原料米
内容量 2kg
栽培方法慣行栽培及び特別栽培
精米者 三平屋米穀店 大久保 義文





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