オーガニック エクストラバージンオリーブオイル イタリア産 カロリ JAS有機 250ml 2本セット

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カロリのEXVオリーブオイル オーガニックをおすすめする理由と特徴

公的な第三者機関によって保証された安心

気候の良いプーリア州では、もともと農薬を使う必要はほとんどありません。ただし、カロリのオーガニックオイルは、EUやアメリカ、JASの厳しい規格をクリアしてその認証を取得することによって公的にその安全性を証明できるものとなっています。
有機の認定マークは農薬などが心配な人にとっては安心の目安です。

JAS認証とヨーロッパのオーガニック認証

オーガニックのオリーブオイルを名乗るためには、オリーブの木や実に化学肥料や農薬を使わないだけではなく、添加物がないこと、遺伝子組換えによって作られた種や苗を使用しないこと、オリーブの木が栽培される土地において過去3年以上、化学肥料など禁止物質を使用していないことなど、自然や環境にも配慮した様々な条件を満たす必要があります。ちなみに、イタリア語でオーガニックはビオロジコっていいます。

土地も長期間オーガニック

オーガニックは有機栽培、有機農法とも言われますが、大きな意味では、化学的なものをできるだけ使わないで、環境に対する負担を少なくすることによって自然をいたわるという目的があり、それが結果的に私たちの食の安全にもつながっています。 つまり私たちの食の安全や安心は、そもそも自然に対する感謝や大切に思う心から生まれるということになります。 農林水産省下の公的な機関によって定められた基準にそって栽培された有機のオリーブの実を100%使用しているカロリのエキストラバージンオリーブオイル・オーガニックは、自然や環境に配慮した優れたオリーブオイルとしておすすめです。

牛もオーガニック生活

体に良い成分が普通よりたっぷり

その秘密は、実の種類圧搾方法。オリーブオイルの主成分はオレイン酸と呼ばれる脂肪酸で動脈硬化、高血圧、心疾患などの生活習慣病を予防・改善する働きがあります。血中コレステロールや胃酸の分泌の調整、美肌効果、便秘解消、むくみ対策などその効能は挙げたらきりが無いほどです。 若返りのビタミンともいわれるビタミンEと、病気や老化の元凶といわれる活性酸素に対抗する抗酸化力を持つとして注目のポリフェノールの含有量は、オリーブの実の種類や状態、収穫の時期によって、同じエキストラバージンオイルでも違ってきます。

手の中の摘みたてオーガニックオリーブ

栄養価が高く鮮度の良いプーリア産有機オリーブの実だけを使用し、収穫してすぐに低い温度(25℃以下)で圧搾するため、カロリのオーガニックは平均的なエキストラバージンオイルと比較してポリフェノール値が高いのですが、ビタミンEは特に豊富(283mg/kg)という分析結果がでています。 美味しいという理由だけでなく、健康面からもオリーブオイルを選ぶとしたら、カロリエキストラバージンオリーブオイル オーガニック がおすすめです。

溶剤は使わない天然のオリーブ果汁

毎日のお料理にとっても使いやすい!

イタリア・プーリア州産のエキストラバージンオリーブオイルらしい個性を持ちながらも、主張が強すぎないため、いろいろな食材との相性が良く生野菜、温野菜、魚料理を中心に料理全般におすすめです。

野菜サラダにカロリのオーガニックオリーブオイル

州公認の搾油マストロの作る美味しいオリーブオイル・受賞歴多数で専門家からも高評価

受賞歴多数

カロリはプーリア州搾油協会会長を務めるステファノ・カロリ氏による品質の保証されたブランドです。実のところ、カロリ家は家族全員がプーリア州公認の搾油マストロ資格所有者。マストロとはプーリア州の定めるオリーブオイル生産の全工程かかわる高等職業能力資格認定制度。つまり公に資格を認められた搾油プロフェッショナルということです。自らの芸術的センスに伝統と最新技術を融合させて作りだす素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルは、全国規模のみならず、国際ランクのコンクールでも高く評価を受け数多くの賞を受賞しています。もちろん、このオーガニックのオリーブオイルも数多くの賞を受賞しきました。

イタリア・プーリア州の有機栽培されたオリーブだけを搾った100%オーガニックの美味しいEXVオリーブオイル。2本セットなら価格が5%お得です! 繊細で丸みのある味わいで、ほのかにハーブやアーモンド、アーティチョークの風味が感じられるエレガントなオリーブオイルです。無ろ過なので、オリーブ本来の果実味もたっぷり楽しめます。 ヨーロッパでオーガニックの認定を取得、2017年にはJAS認定も取得しました。スローフード協会からも品質の素晴らしさが認定されています。健康面からもおすすめですが、それに加え、イタリア国内やヨーロッパ圏でのオーガニックオイルのコンクールで数々の賞も受賞している、専門家からも評価の高い大変美味しいオリーブオイルです。

エクストラバージンオリーブオイル
Caroli Biologico
【原産国】イタリア
【原材料】有機オリーブ(プーリア州産6種)
【内容量】250ml x 2本
【容 器】遮光性ガラス瓶
【賞味期限】2019年 6月30日

おすすめの使い方
◆ パンに
◆ サラダに
◆ 温野菜に
◆ カルパッチョに
◆ パスタの仕上げに
◆ ギフトに

鮮度を守るボトル仕様

キャップは、一度空気に触れたオイルがボトル内に戻らない特殊構造になっていてオイルの鮮度を保ちます。容器は、もちろん遮光性のガラス瓶。紫外線による劣化からオイルを守ります。250mlサイズのボトルはテーブルにそのまま置いて使うのにちょうど良いサイズ。使い終わるまで、新鮮なエキストラバージンが楽しめるよう配慮した容器です。





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