オーストラリア産グラスフェッドビーフ サーロイン 2kg ブロック

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商品説明
【バーベキューおすすめアイテム】 

オーストラリア産牛ロースのブロック(かたまり肉)。1本では多すぎるという 方のために、サーロインを約2kgのブロックにカットしました。(ステーキで約10-13人分)お好みの厚さのステーキにカットしたり、ちょっと贅沢なローストビーフ(こ のサイズだと十分迫力あるローストビーフに仕上がります♪)として、又はバーベキューグリルで丸ごと豪快に焼いてからスライスしてみてはいかがでしょうか?

赤身でさっぱり&ヘルシーなオージー牛肉ファンの方にはもちろん、“和牛種のサーロイン塊をローストビーフにしてしまうのは気が引ける”という方にもオス スメ♪ まずはこちらで試してみてください。

*ステーキカットされる場合は、余分な脂やスジを除いてお使いください。
(ステーキレディーカット単品はコチラを♪ステーキセット商 品はコチラを♪)
ローストビーフなどブロックのままお使いいただく場合は脂などを除かず焼いていただいたほうが美味しく出来上がります。

内容量
約 2 Kg

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商品について
ブロック冷蔵肉の 保存について
賞味期限は発送日より約10日です。開封後は1~2日以内にお召し上がりください。冷凍保存される場合は、予め作られる料理を想定し、1回で使う量に小 分 けされることをお勧めします。その際は空気に触れないようラップ材などで二重に包装し、できる限り早く中心部まで冷える(肉を重ねず冷凍する等)状態で冷 凍されると、解凍後もよりおいしく召し上がって頂けると思います。
また、冷蔵肉の解凍は冷蔵庫内でされることをお勧めします。

ブロックカットについて
オーストラリアから輸入されたものを、自社工場にてご注文の数だけぶつ切り加工しております。 ブロック肉は、1頭1頭の動物や時期によって脂やスジのつき方、肉の厚み長さ等がどうしても異なってしまいますので、どうか予めご了承くださいませ。




大きなかたまり肉から一つ一つ丁寧にカットし、真空パックにてお届けし ています。



  

≪お蔭様で、長期にわたり売れ筋ランキング入 り!有難うございます。≫



食べ方

お好みサイズにカッ トしてグリルへ↓



こんなに厚くだって切れちゃいます。↓(ステー キ・スパイスミックスの同梱は、コチラを♪)



手作りローストビーフだって出 来ちゃいます。↓












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●その他のおススメお肉 、、
●イタリア産シチリア岩塩 、 
●ブラックペッパー 、 





《牛肉料理レシピ:ローストビーフ》
<材料6人分>
牛のかたまり(ヒレ、ランプ、又はサーロイン)800g、香味野菜(にんじん 20g、玉葱 40g、セロリ 10g)、油 大さじ 4-5、塩 小さじ 1、こしょう 少々、水 200cc、白ワイン 100cc
ホースラディッシュのソース:ホースラディッシュ 50g、塩・こしょう 少々、生クリーム 45cc、レモン汁 小さじ2

<作り方>
1. 肉は焼いている間に形が変わらないようにタコ糸で縛り、塩・こしょうをすり込む。
2. 天板に(1)を入れ、周囲に厚さ1cmに切った香味野菜を散らし、肉の表面全体に油をかける。
3. (2)を200度の天板に入れ、表面にうっすら焼き色がつくまで約15分焼く。次に180度で15-18分、肉の表面にきれいな焼色がつくまで焼く。途中 で天板の油を注ぎかけ、塩をふる。
4. 天板から取り出した肉はしばらくボールなどをかぶせて味を安定させる。
5. 天板にたまった余分な油を捨て、ここに水を加えてそのまま火にかけ、天板にこびりついた旨みのある焼汁をこそげ取るようにして煮溶かす。
6. (5)をなべにとり、白ワインを加えて2-3分煮た後こし、浮いた油は紙などでとる。肉は繊維に直角に薄く切り、ソースをかける。すりおろしたホースラ ディッシュに他の材料を混ぜ合わせ添える。


流通形態
冷蔵(冷凍商品も一緒にご注文されている場合、冷凍便 でのお届けと なります。)


原材料・保存方法
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ラベル表示:(仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます)
原材料: 牛肉
内容量: 2 kg
保存方法: 保存温度0℃
原産国: オーストラリア
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オーストラリア産牛ロースのブロック肉。 

1本丸ごとでは多すぎるという方のために、サーロインを約2kgのブロックにカットしました。
ステーキで約10-13人分!
お好みの厚さのステーキにカット、ちょっと贅沢なローストビーフ、又はBBQグリルで丸ごと豪快に焼いてからスライスしてみてはいかがでしょうか? 

赤身でさっぱり&ヘルシーなオージー牛肉ファンの方にはもちろん、“和牛種のサーロイン塊をローストビーフにしてしまうのは気が引ける”という方にもオススメ♪

まずはこちらで試してみてください!
★簡単&シンプルローストビーフの作り方★

◆美味しいステーキの焼き方◆



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商品詳細

*ステーキカットされる場合は、余分な脂やスジを除いてお使いください。
ローストビーフなどブロックのままお使いいただく場合は脂などを除かず焼いていただいたほうが美味しく出来上がります。
 
ブロック冷蔵肉の保存について:
賞味期限は冷蔵保存で発送日より約10日です。開封後は、1~2日以内にお召し上がりください。
冷凍保存をする場合は、あらかじめ作る料理を想定し、1回で使う量に小分けすることをお勧めします。
その際は、空気に触れないようラップ材などで2重に包装し、できる限り早く中心部分まで冷える(肉を重ねず冷凍する等)状態で冷凍すると、解凍後もより美味しく召し上がっていただけます。
解凍は冷蔵庫でするのがお勧めです。

サイズ・スペックなど

【内容量】約2kg
【流通形態】冷蔵
【原産国】オーストラリア





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