馬刺し1P【赤身】(約150g-250g)〔カナダ産〕冷凍真空パック

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カナダ産食用馬はカナダにあるHACCP認定の馬専用処理工場で処理を行います。 品質の安定を考え、当社の仕入契約会社ではパーツごと別々に仕入れるのではなく、完全管理された安全安心のできる契約飼育馬を頭数買いしています。 厳格な管理のもと解体された原料は食肉用に処理してから1週間で本社のクリーン工場に到着します。 製品化された馬肉は全ロット衛生検査を行い、合格した商品のみ出荷されます。 カナダの雄大なロッキー山脈のもと、馬たちの暮らしは自然そのものです。生き物は自然の土から離してはいけない、これが大原則。広大な敷地で飼育されているのは、肉質が最高と言われている「ドラフトホース(重種馬)」です。干し草と燕麦カナダの美味しい水で育てられています ドラフトホース種は体重が1t以上にもなるという大きな馬で、肉質が柔らかく美しい肉色と言われている若馬のみを使用します。 馬の健康には細心の注意を払っており、ホルモン剤・抗生物質は一切与えていません。 乳離れ後の導入から仕上がりまで、一貫した飼育管理のもと大切に育てられた馬達です。 *注意*解凍後は1日以内にお召し上がり下さい。

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