【澤井珈琲】ハリオ式珈琲 V60用ペーパーフィルター(酸素漂白)[VCF-02-40W] 1-4人用

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プロが淹れる喫茶店の味わいがお家で淹れれるとしたら・・・。
こんなに素敵な事はございませんね。

今回ご紹介をさせて頂きます、ハリオV60ドリッパーは、
従来の扇形ドリッパーとは違う新しいカタチの円錐形のドリッパーです。

大きなひとつ穴と上部までのびるスパイラルリブをつけたことで、よりネルドリップに近い味わいを手軽なペーパードリップで実現しました。

これで、もっともっと澤井珈琲Beans&Leafの美味しさ、楽しさを
広がってやってくださいませ。

あなたのコーヒータイムはもっともっと美味しくなります。
■ コーヒーのプロがオススメする道具の秘密を大公開♪
◎:円すい形が美味しいんです。
ドリッパーのカタチを円錐に形にすることで従来の扇形ドリッパーに比べ珈琲粉の層がより厚くなります。注がれたお湯が中心に向かって流れることで珈琲粉に長く触れる為、少人数の中主に適しています。扇形ドリッパーに比べ、珈琲の成分をより多く抽出する事ができます。
◎:大きな一つ穴が魅力なんです。
ドリッパー底面に大きなひとつ穴をあけました。そのため、大きな穴からペーパーの先端が出ることで注がれたお湯がドリッパーの制限を受けることなく抽出でき、よりネルドリップに近い抽出になります。お湯を注ぐ速度により珈琲の味を変える事ができるため、淹れる人の好みの珈琲をお楽しみいただけます。
◎:キーワードはスパイラルリブ
ドリッパー内部のリブ(凸部)を高く上部までのばしたことにより、ペーパーとドリッパーの間に空間ができ、”蒸らし”による珈琲粉の膨張を妨げず、空気がしっかり抜けるのでネルドリップに近い味わいになります。
◎:内緒のテクニックも大公開
中心よりうず状にお湯を注ぎます。お湯を注ぐ時はペーパーフィルターにお湯が直接かからないように注ぎ、抽出時間は3分を目安とします。
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