ホクレンの大正金時 250g

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 商品説明

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。

商品説明
「ホクレンの大正金時 250g」は、北海道産の小豆(あずき)です。ふっくら実った粒を揃えました。大正金時はインゲン豆類に属し、煮豆や甘納豆に使われます。野菜や肉類との相性もよく、煮物に適しています。
お召し上がり方
●大正金時の煮方(乾物豆250gあたり)
(1)豆をきれいに水洗いし、4-5倍のぬるま湯に一晩(8-12時間)浸けておきます。

(2)浸け水のまま強火にかけて、沸騰したらさし水を2-3回行い、アク抜きのため煮汁を捨てます。
※豆をざるにあけ、水でアクをきれいに洗い流してください。

(3)ふたたび、豆がかぶるくらいの水を加えて強火で煮始め、沸騰したら弱火で豆の芯がやわらかくなるまで煮ます。(目安として、1時間30分から2時間程度)
※火加減は、鍋のふちの煮汁が煮立つくらいの温度(約90度)で煮てください。

(4)煮立て中は、アクをすくいながら、豆が煮汁からでないように時々さし水をしてください。
※豆が煮汁からでますと、でている豆が硬く煮あがります。

(5)芯までやわらかく煮あがったら、お好みにより砂糖(目安として250g-300g)と塩を適量加え、さらに弱火で煮ます。(目安として30分から1時間程度)
※砂糖を一度に加えますと、豆が硬く煮あがることがありますので、2-3回にわけて加えてください。

(6)煮あがったら火を止め、30分程度味を含ませてください。
使用上の注意
カビ・虫がつきやすいので、風通しの良い涼しいところで保存し、長期保存は避け、お早めにお召し上がりください。
保存方法
直射日光を避け、湿度の低いところで常温にて保存してください。


ブランド:ホクレン
製造元:ホクレン農業協同組合連合会
内容量:250g
JANコード: 4908101200045

原材料
大正金時(北海道産)
栄養成分表示
100gあたり
エネルギー 333kcal、たんぱく質 19.9g、脂質 2.2g、炭水化物 57.8g、ナトリウム 1mg


[ホクレン]
フード[小豆(あずき)]

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