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山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。お肉の中で最も「さし」の入りが良い部分です。 脂肪の入り(さし)も見事な鹿の子模様をしています。
■賞味期限:30日
■規格:800g
■サイズ(cm):29×21×11
■ラッピング包装:可
■おすすめの調理方法・用途:肉の旨味と脂の甘みが口中に広がります。少し赤身が残る程度でどうぞ。

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