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【おうちで肉バル】
岡山県で2店舗を構える「株式会社ひとはら」がご家庭でも美味しいお肉を食べていただきたい・・・
という想いからネットショッピングをスタートいたしました。
当店のこだわりは何といっても仕入れ。
一般的には、業者の方に欲しいお肉を連絡をして届けてもらうことが多いです。
しかしながら当店の当主は、実際に何種類も自分の目で見て、岡山県を中心に全国各地から納得のいくものだけを仕入れています。
岡山県は古くから焼肉や、ホルモンが美味しいことで有名です。
全国の皆様に自信をもってお届けします。

【国内産牛小腸-プレーン-】

一般的にホルモンといえば、この「小腸」のことを指します。
最も脂付きがよく、やわらかいです。
お口の中にじゅわっと広がるうま味は、小腸ならでは。

当店の小腸は1つ1つがとても大きくぷりぷりなのが特徴。
クセがなく、脂のうま味を贅沢に堪能していただけます。

さらに、店舗でも大人気のこだわりの自家製のたれにつけている
こちらの小腸はごはんがすすむ逸品です。

【焼き方】

油を引かず、フライパンで焼きます。
脂の量は焼き加減によって調節できます。
おすすめの焼き加減は、焼きすぎず焦げ目がついた程度です。

【ツウの食べ方】
ホルモンうどんや、玉ねぎ等
他の食材と絡めていただくのも美味しくいただけます。

ちょっとおしゃれにいただくなら
「アヒージョ」
1.少し小さめの鍋(あればアヒージョパン)に小腸を入れます。
2.お好みで、ニンニク、しし唐や、パセリ、鷹の爪を入れます。
3.脂が出てきたら、お好みでバターを落としていただきます。
【合うお酒】 ビール、白ワイン、ハイボール





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